Vỏ bánh gối tươi IRATO – size 14cm

Vỏ bánh gối ngon làm bằng bột gì?

Bánh Gối là loại bánh chiên giòn, thơm ngon, được nhiều người Việt ưa thích. Loại bánh này còn được gọi với cái tên khác là bánh xếp, bánh quai vạc… 

Mặc dù là loại bánh gốc Hoa, lưu truyền vào dân gian Việt Nam cùng thời điểm với há cảo (dimsum) nhưng nguyên liệu làm bánh gối khác hoàn toàn há cảo. Nếu như há cảo có phần vỏ được làm từ bột gạo hoặc bột năng, nhào với nước sôi thì vỏ bánh gối lại được làm từ bột mì, nhào với nước lạnh. 

Mỗi lò bánh gối sẽ có cách chọn dùng bột mì và tỉ lệ pha bột mì khác nhau. Tuy nhiên, vỏ bánh gối ngon nhất khi được sử dụng loại bột mì thành phần cao đạm, chuyên dụng cho làm mì trứng người Hoa, vỏ hoành thánh. Bởi vì loại bột mì có thành phần protein càng cao sẽ làm ra thành phẩm dai ngon hơn, không bị bở, không bị rách nát khi gói nhân.  

Đặc biệt, vỏ bánh gối IRATO có tỉ lệ bột chiên giòn phù hợp để vỏ bánh sau khi chiên được giòn rụm.

Kích thước của vỏ bánh gối?

Do nhu cầu sử dụng đa dạng nên vỏ bánh gối sở hữu nhiều kích thước lớn, nhỏ khác nhau. Thông thường, vỏ bánh gối phổ biến trên thị trường sẽ có kích thước đường kính 10cm – 14cm. Tùy vào nhu cầu chế biến, bạn có thể lựa chọn vỏ bánh gối có kích thước phù hợp. 

Nếu bạn cần mua vỏ bánh gối số lượng lớn với kích thước riêng thì bạn có thể liên hệ trực tiếp IRATO qua sdt 0386442324 để đặt làm vỏ bánh gối theo nhu cầu. 

1 Kí vỏ bánh gối có bao nhiêu cái?

Vỏ bánh gối làm từ bột mì, cán mỏng mịn rồi tạo hình thành tấm tròn. Tùy vào độ dày và kích thước mà 1 kí vỏ bánh sẽ có số lượng khác nhau. 

Vỏ bánh gối của lò chúng tôi có kích thước tối ưu 14cm đường kính và dày 1 (mm). Với kích thước này, người tiêu dùng có thể thoải mái gói các loại nhân tôm, thịt rồi chiên vàng với dầu nóng mà không bị vỡ nhân. Điều đặc biệt là với độ dày 1mm này thì bánh gối hoặc Pateso sẽ vừa ngon miệng, ăn bị ngấy ngán. 

Thông thường, trong 1 kí vỏ bánh gối Irato đường kính 14cm sẽ có khoảng 50 cái. 

Bảo quản vỏ bánh gối như thế nào?

Việc bảo quản vỏ bánh gối cũng tương tự như cách bảo quản vỏ hoành thánh. 

Việc bảo quản vỏ bánh gối trong ngăn mát tủ lạnh tốt nhất trong khoảng 15 – 20 ngày. Các bạn có thể bảo quản vỏ bánh gối khoảng 1 tháng trong ngăn đông tủ lạnh.

Lưu ý: Trước khi để vỏ bánh gối vào tủ lạnh, nên bọc kín sản phẩm trong 1 lớp giấy mỏng và buộc kín trong túi nilon.  

Mua vỏ bánh gối ở đâu HCM?

Ở TPHCM, bạn có thể dễ dàng đặt mua vỏ bánh gối sỉ và lẻ, giá tốt nhất tại IRATO Ngoài ra bạn có thể ngồi tại nhà đặt hàng trực tiếp thông qua kênh các sàn TMĐT điện tử. 

Mua LẺ tại đây.