Ngày nay sự xuất hiện ồ ạt của vô vàn các hiệu đồ ăn nhanh kèm theo đó là sự “lên ngôi” của những món quà vặt lạ miệng, món bánh dân gian Việt dường như đang bị “lép vế”. Ấy vậy mà giữa lòng Hà Nội, có một loại bánh chứa đựng cả hương, sắc và cả sự lắng đọng của ẩm thực truyền thống. Còn hơn cả một món ăn, đó là giá trị, là bản sắc văn hóa cần được nhân rộng để mọi người được biết đến.
Bánh rán Hà Nội – Thức quà giản dị
Bánh rán Hà Nội nổi tiếng nhất là bánh rán lúc lắc hay bánh rán vừng bởi chiếc bánh này được bọc trong lớp vỏ vừng thơm bùi và bên trong nhân là một viên đậu xinh xắn “chạy loăng quăng” bên trong bánh, nhất là khi lắc chiếc bánh sẽ thấy nó lúc lắc bên trong. Vì vỏ bánh không có đường hay mật bao ngoài nên bánh ngọt dịu hơn, kích thước cũng nhỏ nhắn, có nơi làm bánh chỉ bằng viên bi đại của lũ trẻ ngày xưa, có nơi làm bánh bằng 2 đầu ngón tay người lớn. Chiếc bánh nhỏ xíu có thể bỏ luôn vào miệng không cần cắn nhỏ, vừa thơm giòn lại vừa mềm dẻo, không bị ngấm mỡ nên ăn nguội hay nóng đều rất ngon khiến người ta “ăn một chỉ muốn ăn hai”.
Bánh Rán Hà Nội đặc sản Việt Nam
Tại Việt Nam phổ biến nhất là các loại bánh rán lúc lắc: Bánh rán lúc lắc đơn giản là loại bánh rán vừng, long nhân, khi cầm bánh lên, người ăn cảm nhận được phần nhân bánh lăn bên trong vỏ bánh. Bánh được làm từ bột nếp, bột gạo, đỗ xanh, đường, vừng trắng…
Hà Nội có bánh rán “lúc lắc”. Chiếc bánh rán nhỏ xinh, hanh vàng được rắc vừng bên ngoài. Bánh vớt ra khỏi chảo, đặt trong khay có giấy thấm dầu, nóng hôi hổi. Điều đáng yêu của loại bánh này là khi ta cầm chiếc bánh trên tay lúc lắc sẽ cảm nhận phần nhân đậu “chạy” bên trong. Cắn một miếng, hoặc “bỏ tỏm” vào miệng, ta cảm nhận rõ độ giòn tan bên ngoài vỏ bánh mà bên trong vẫn dẻo. Nhân bánh ngọt dịu, dễ ăn khiến thực khách ăn mãi mà không ngán.
Ngày nay, phần lớn các cơ sở sản xuất bánh rán tại Việt Nam đều hướng đến xu hướng sản xuất đa dạng sản phẩm bánh: bánh rán đường mật, bánh rán mặn và bánh rán lúc lắc, ngoài ra còn có bánh cam… đem lại nguồn thu dồi dào, ổn định.
Máy làm rán Hà Nội chất lượng cao – giá tốt
Để làm được bánh rán lúc lắc các cơ sở làm bánh cần phải để Đỗ xanh ngâm kỹ, đãi sạch vỏ, đem đồ chín và nghiền nhuyễn, rồi xào với đường, sau đó nặn thành từng viên tròn nhỏ. Khi bọc nhân vào trong vỏ bánh, phải lưu ý nặn bánh cho đều tay để bánh tròn đều, không bị méo. Tiếp đến, bánh được tẩm vừng trắng rồi cho vào chảo rán. Để làm được một chiếc bánh rán Hà Nội thì cần trải qua nhiều công đoạn như vậy, rất vất vả.
Tuy nhiên tại Irato lại có một lại máy chuyên sản xuất bánh rán Hà Nội. Máy làm bánh rán IRATO là loại máy móc sử dụng công nghệ hiện đại, đa năng, có thể làm được mọi loại bánh (bánh rán đường mật, bánh rán lúc lắc, bánh rán mặn…) Thậm chí là chiếc máy này còn có thể làm được bánh cam, chè trôi nước.
Máy làm bánh rán Hà Nội IRATO có ngoại hình cứng cáp, được làm từ INOX 304 cao cấp, sáng bóng và các chất liệu đặc biệt, kết hợp công nghệ hiện đại nên máy có thể tích hợp các công đoạn khó khăn nhất trong dây chuyền làm bánh thủ công: nhào trộn bột, tạo vỏ bánh đồng đều đúng định lượng, đùn nhân bánh đúng trọng lượng và tạo hình bánh đẹp mắt.
Công dụng của máy làm bánh rán IRATO chất lượng cao, giá tốt tại Việt Nam
Máy làm bánh rán Hà Nội IRATO là dòng máy đa năng chinh phục được mọi loại loại bánh làm từ bột siêu dính nhất như bột nếp.
Chiếc máy thông minh này có thể thay thế các thiết bị làm bánh riêng lẻ : máy nhào bột và nhân, máy nặn bánh, máy tạo hình bánh, máy đùn nhân bánh. Chính vì vậy chiếc máy làm bánh rán Hà Nội sẽ giúp bạn tiết kiệm chi phí, giảm bớt những khó khăn, cực nhọc trong quá trình sản xuất:
Tự động chia nhân bánh theo đúng định lượng
Tự động nhồi nhân vào bánh
Tự động tạo hình bánh theo nhu cầu sử dụng
Làm được nhiều loại bánh khác nhau
Không làm biến dạng bánh sau khi nặn
Dễ dàng điều chỉnh độ dày mỏng của vỏ bánh
Dễ dàng thay đổi kích thước bánh
Máy dễ sử dụng, dễ dàng tách rời các bộ phận để vệ sinh
Màn hình cảm ứng hiện đại, hỗ trợ tiếng Việt dễ sử dụng.
Quý khách có nhu cầu tìm hiểu máy làm bánh rán Hà Nội bao nhiêu tiền có thể tới showroom của công ty
✅ Công Ty TNHH IRATO VIETNAM
? Website: https://vinairato.com
? Địa chỉ: 73B, Lương Trúc Đàm, Phường Hiệp Tân, Quận Tân Phú
☎️HOTLINE: 0936.686.030 (viber/zalo/sms/whatsapp)
?Fan page: fb.me/Iratocompany
———————————————–
Công ty TNHH IRATO VIETNAM
✅ Chuyên cung cấp dây chuyền, máy móc sản xuất
✅ Hỗ trợ tư vấn, lắp đặt nhà máy
✅ Hỗ trợ chuyển giao công nghệ sau khi mua máy
IRATO sẽ tận tình tư vấn, hỗ trợ để bạn mua được máy làm bánh rán Hà Nội tốt nhất và chính sách bảo hành, hậu mãi hấp dẫn