Bánh canh khô là gì?
Bánh canh khô xứ Huế
Bánh canh khô, hay còn gọi là mì sợi khô, đặc sản Huế. Thành phần chính của bánh canh khô Huế là bột mì và nước. Khi nấu lên, bánh canh có sợi trắng muốt, mềm, dai, không bở. Đặc biệt, đây là sản phẩm đã được sấy khô nên có thể bảo quản lâu mà không lo ẩm mốc.
Cải tiến quy trình làm bánh canh khô
Từ xưa đến nay, để có thể cho ra lò những mẻ bánh canh chất lượng, người dân xứ Huế phải trải qua 3 lần nhào bột và tạo hình thủ công, rồi mới đưa vào lò sấy. Công đoạn này tốn rất nhiều thời gian, công sức nhưng năng suất thấp.
Hiện nay, nhu cầu của thị trường về món bánh canh khô Huế rất lớn. Các cơ sở làm bánh canh khô theo phương pháp thủ công không thể đáp ứng đủ nguồn cung cho thị trường. Do đó, các cơ sở sản xuất đã chủ động đầu tư máy làm mì sợi tươi công nghiệp để tăng năng suất và chất lượng sản phẩm.
Máy làm mì sợi tươi công nghiệp
Với máy làm mì sợi công nghiệp, các cơ sở sản xuất có thể chế biến nhiều loại sản phẩm khác nhau, như: mì tươi, mì vàng, mì trứng, mì tôm, mì hoành thánh, mì gạo, bánh canh,…
Thậm chí, máy làm mì công nghiệp còn được tích hợp nhiều loại máy móc khác nhau: máy trộn bột, máy nhào bột, máy cán bột, máy cắt mì… Năng suất máy làm mì tươi tự động rất lớn, có thể sản xuất được 180 kí / giờ. Đây là một trong những tiêu chí quan trọng mà các cơ sở sản xuất lớn nên lưu ý khi chọn máy.
Bên cạnh đó, máy được làm bằng chất liệu thép không gỉ, đảm bảo an toàn thực phẩm, có độ bền cao, không bị hư vặt. Hơn nữa, việc vận hành máy làm mì rất đơn giản, chỉ cần một người, trải qua hai công đoạn với hai nút bấm.
Video: Hướng dẫn sử dụng máy làm mì tươi công nghiệp Irato
Cải tiến về quy trình sản xuất bánh canh khô không những là sự chuyển mình mạnh mẽ của làng nghề truyền thống của Việt Nam mà còn là cơ hội vươn lên làm giàu cho người dân xứ Huế. Đây là tín hiệu đáng mừng vì bản sắc văn hóa Việt Nam vẫn luôn được bảo tồn và phát triển.
Đọc thêm: Máy làm mì công nghiệp mua ở đâu?
Đọc thêm: Dịch vụ bảo hành và sửa chữa máy làm mì tươi công nghiệp
Mua máy làm mì tươi tự động công nghiệp ở đâu?
Hãy liên hệ đến IRATO để được hỗ trợ vận hành máy trực tiếp và nhận tư vấn kĩ nhất về mọi dòng máy.
Quý khách có nhu cầu tìm hiểu máy làm mì bao nhiêu tiền có thể tới showroom của công ty
✅ Công Ty TNHH IRATO VIETNAM
? Website: https://vinairato.com
? Địa chỉ: 73B, Lương Trúc Đàm, Phường Hiệp Tân, Quận Tân Phú
☎️HOTLINE: 0936.686.030 (viber/zalo/sms/whatsapp)
?Fan page: fb.me/Iratocompany
———————————————–
Công ty TNHH IRATO VIETNAM
✅ Chuyên cung cấp dây chuyền, máy móc sản xuất
✅ Hỗ trợ tư vấn, lắp đặt nhà máy
✅ Hỗ trợ chuyển giao công nghệ sau khi mua máy
IRATO sẽ tận tình tư vấn, hỗ trợ để bạn mua được máy làm mì tốt nhất và chính sách bảo hành, hậu mãi hấp dẫn.