Từ một sản phẩm mang tính địa phương, mì ăn liền đã có mặt khắp nơi trên thế giới, từ những vùng quê hẻo lánh đến những đô thị phồn hoa. Chế biến tiện lợi, hương vị thơm ngon, giá thành rẻ, mì ăn liền đã trở thành 1 món ăn quen thuộc được rất nhiều người trên thế giới ưa chuộng, đặc biệt là ở Việt Nam. Theo ước tính trung bình mỗi người Việt tiêu thụ khoảng 55 gói mì/ năm. Bởi vậy thị trường mì Việt Nam rất sôi động và phong phú. Nhiều hãng mì liên tục tung ra các loại mì gói với nhiều hương vị và kiểu dáng khác nhau. Chính điều đó đã sản sinh một thứ văn hóa mang tên… mì gói.
Mì ăn liền là gì?
Mì ăn liền hay còn được gọi là mì tôm. Là 1 loại thức ăn nhanh, bao gồm vắt mì đã được sơ chế và sấy khô, với súp hoặc dầu gia vị, rau sấy.
Các thành phần chính được sử dụng trong vắt mì thường là bột lúa mì, dầu cọ và gia vị. Thành phần phổ biến trong gói súp là muối, bột ngọt, gia vị và đường. Vắt mì khô ban đầu được tạo ra bằng cách làm khô mì bằng phương pháp chiên (mì chiên), và đây vẫn là phương pháp chính được sử dụng ở các nước châu Á. Tuy nhiên, những vắt mì sấy khô bằng không khí (mì không chiên) được ưa chuộng hơn ở các nước phương Tây.
Món ăn mang tính đại chúng
Giờ đây, dù có vô số những sản phẩm thuộc dòng “fast food” ra đời song hình như chưa có món ăn nào… qua mặt được mì gói về sự tiện dụng và trở thành sản phẩm mang tính đại chúng.
Mì gói là món ăn hội tụ được các yếu tố: ngon, rẻ tiền, nhanh gọn và dinh dưỡng. Chỉ từ 2.000 đồng chúng ta đã có một tô mì thơm ngon đủ no bụng, với các dưỡng chất như tinh bột mì, chất đạm, chất béo nguồn gốc thực vật… Nhiều loại mì còn có thêm gói rau, thịt… chế biến sẵn, gói gia vị rất quyến rũ người thưởng thức. Những người “mê” mì gói nhận xét rằng thị trường mì gói ngày càng đa dạng và các sản phẩm mỗi lúc một ngon hơn, bổ dưỡng hơn.
Có lẽ vì ưu điểm “ăn liền” và bảo quản được lâu nên nó là thứ lương thực có tính xã hội rất cao: đây được coi là thực phẩm dự trữ của nhiều quốc gia, có “nhiệm vụ” tiếp tế, cứu trợ lương thực. Mì gói luôn có mặt tại những vùng thiên tai địch họa như động đất, núi lửa, bão lũ, là món ăn cứu đói của hàng triệu triệu người dân, từ Nhật Bản, Đông Nam Á, châu Phi đến tận châu Âu, châu Mỹ.
Tuy vậy đừng nghĩ nó chỉ là món ăn “con nhà nghèo”. Bởi hiện nay, mì gói là thực phẩm yêu thích của hầu hết mọi người, không phân biệt sang hèn, dân lao động hay giới trí thức. Thật thú vị khi có người từng nhận xét: Mì gói xóa nhòa ranh giới về sự giàu nghèo. Nó có mặt ở trong những bàn ăn đạm bạc cho đến những bữa tiệc thịnh soạn, từ những căn nhà lá đơn sơ đến những cao ốc văn phòng hiện đại. Nó là thực phẩm mà ta có thể thưởng thức nhanh hay chậm tùy ý. Nếu muốn ăn nhanh – chỉ cần chế nước sôi, bạn có ngay tô mì nóng hổi, thơm ngon. Cầu kì hơn, mì gói được chế biến thành các món ăn “chậm” lạ miệng như mì xào bò, mì xào hải sản, mì nấu với sườn heo…
Không đơn giản chỉ là một thực phẩm, mì gói còn có vai trò, sứ mệnh đặc biệt của nó với xã hội. Đó chính là điểm rất riêng của sản phẩm này.
Sản phẩm đa văn hóa
Mì gói đã trở thành một ngành công nghiệp toàn cầu và đây cũng là sản phẩm dễ thích nghi với các văn hóa địa phương. Chúng ta đều biết mì ăn liền xuất phát từ Nhật Bản, ban đầu nó mang hương vị đặc trưng của Nhật. Nhưng khi “di cư” sang các nước khác, mì ăn liền nhanh chóng chuyển mình để phù hợp với khẩu vị của từng quốc gia. Đơn cử như mì Hàn Quốc thì lúc nào cũng thoang thoảng vị sâm hoặc vị kim chi, mì Nhật Bản thì luôn có mùi rong biển và gia vị hải sản, mì Malaysia hay mì Singapore hay có vị cà ri hăng hăng, mì Thái thì luôn cay xè… Thậm chí người Trung Quốc còn khẳng định: mì ăn liền “Made in China” đặc trưng cho từng vùng miền khác nhau, chỉ cần thưởng thức mì ăn liền được sản xuất ở mỗi tỉnh thành nước này, bạn sẽ hiểu về văn hóa ẩm thực của địa phương đó.
Mì gói Việt Nam có vẻ đa dạng hơn khi du nhập khẩu vị của nhiều nước khác nhau, cho một thị trường mì gói đa dạng, vô số những lựa chọn. Từ mì chua chua, cay cay, kim chi, vị hải sản, mì Hàn, mì Thái cho đến cả những sản phẩm dành cho người ăn chay. Hiếm có người dân nước nào mê mì gói như dân Việt, mì gói xuất hiện trong mọi gia đình người Việt, đây còn là món ăn không thể thiếu trong các chuyến đi công tác nước ngoài. Những danh sách món ăn “chậm” cầu kỳ được làm từ mì gói cũng được nhiều người sáng tác ra cho thấy những mì gói đã đi thật sâu vào đời sống của người Việt.
Mì ăn liền có tốt không?
Theo số liệu từ Hiệp hội Mì ăn liền thế giới (WINA), mỗi năm thế giới có gần 100 tỷ gói mì được tiêu thụ. Trong đó, Việt Nam có sức tiêu thụ mì xếp thứ tư về tiêu thụ mì trên thế giới chỉ sau Trung Quốc, Indonesia và Nhật Bản.
Sở dĩ được ưa chuộng là vì mì ăn liền có những lợi ích đáng kể trong đời sống của con người mà các thực phẩm khác không thể mang lại:
– Chế biến tiện lợi
Chỉ cần cho vắt mì vào bát, bỏ gia vị và chế nước sôi là có ngay 1 tô mì thơm nức mũi mà không cần phải xuống bếp vất vả sơ chế hay nấu nướng mất thời gian.
– Món ăn thơm ngon
Khó có thể phủ nhận được hương thơm lôi cuốn và vị hấp dẫn của những gói mì ăn liền ngon. Bạn có thể thoải mái lựa chọn được hương vị mì yêu thích, vị chua cay lôi cuốn hay vị chanh xả thơm lừng mà chưa hẳn đầu bếp nào cũng có thể chế biến thành công.
– Giá trị dinh dưỡng
Mì ăn liền chủ yếu cung cấp chất bột từ bột mì và 9% chất đạm thực vật. Do giá trị dinh dưỡng không cân bằng nên mì ăn liền được khuyến cáo không thể là món ăn thay thế hoàn toàn cho các loại thực phẩm khác. Ngoài mì tôm, bạn nên bổ sung thêm các loại thức ăn giàu đạm động vật và sinh tố từ rau quả tươi để đảm bảo sức khỏe.
Máy làm mì công nghiệp IRATO
IRATO thấu hiểu rất rõ những vấn đề, khó khăn của các cơ sở sản xuất, chúng tôi đã nghiên cứu thành công và cho ra đời máy làm mì tươi công nghiệp, mọi quy trình làm mì sẽ được tự động hóa hoàn toàn, đạt tiêu chuẩn chất lượng, an toàn vệ sinh thực phẩm.
Đặc biệt là chỉ với một chiếc máy của IRATO, bạn có thể chế biến nhiều loại sợi, như: mì tươi, mì vàng, mì trứng, mì tôm, mì hoành thánh, mì gạo, bánh canh,…
Thậm chí, máy còn sở hữu tính năng của nhiều loại máy khác nhau: máy trộn bột, máy nhào bột, máy cán bột, máy cắt mì…
Đây là loại máy làm mì tươi chuyên dụng có khả năng sản xuất khối lượng nhiều. Với loại máy làm mì này, các cơ sở làm mì, hộ kinh doanh sẽ tinh gọn và dễ dàng cải tiến quy trình sản xuất từ thủ công sang hiện đại, tiết kiệm thời gian và nâng cao năng suất.
Với sự mức độ tự động hóa cao, đây sẽ là chiếc máy tuyệt vời để làm nên những sợi mì ăn liền dai ngon ưng ý với tốc độ nhanh nhất.
Máy làm sợi mì có thể thay đổi kích thước sợi dễ dàng giúp bạn tạo ra nhiều loại sợi mì ăn liền đa dạng. Những dải mì được tạo ra liên tục không bị dính tạo thẩm mỹ cao cho sản phẩm.
Hương vị mì được bảo toàn vẹn nguyên nên cực kỳ thơm ngon và có màu sắc bắt mắt, bảo đảm được an toàn vệ sinh thực phẩm cho người dùng. Dây chuyền sản xuất này phù hợp cho những đơn vị sản xuất số lượng lớn.
Máy làm mì gói – mì tôm công nghiệp giá bao nhiêu?
Máy làm mì sợi tươi công nghiệp IRATO có nhiều mức giá – nhiều mức công suất khác nhau, chỉ từ 50 triệu đồng. Mức giá này cực kỳ phù hợp cho những đơn vị, cơ sở muốn sản xuất số lượng lớn mì sợi, làm mì gạo, bánh canh,… Để chọn mua được loại máy làm mì gói – mì tôm mini/ máy làm mì ăn liền – mì tôm công nghiệp phù hợp nhất, quý khách vui lòng liên hệ trực tiếp IRATO để được đội ngũ kỹ thuật/ kỹ sư hỗ trợ và tư vấn cụ thể nhất.
Có nên mua máy làm mì? Máy làm mì có tốt không ?
Các thiết bị và máy móc tại Irato được sản xuất bởi những kỹ sư có nhiều năm kinh nghiệm trong nghề. Chúng tôi có 6 năm trong việc nghiên cứu và sản xuất lắp ráp máy tại Mỹ, Nhật Bản, Đài Loan, Hàn Quốc, Singapore…
Bên cạnh đó chúng tôi uy tín trong việc bảo hành, hậu mãi khách hàng sau khi mua sản phẩm. Đặc biệt, hỗ trợ giao hàng trên toàn thế giới.
Khi mua máy làm mì sợi tươi của Irato bạn sẽ được chuyển giao hoàn toàn các công nghệ có liên quan đến máy như: cách vận hành máy, cách làm mì sợi bằng máy, công thức pha bột làm mì,…
Bên cạnh việc mua máy, Irato sẽ chuyển giao toàn bộ công nghệ, cách sử dụng, công thức pha bột cho người mua. Những sản phẩm tặng kèm cùng được giao đầy đủ tận nơi cho quý khách hàng.
Hãy liên hệ đến IRATO để được hỗ trợ vận hành máy trực tiếp và nhận tư vấn kĩ nhất về mọi dòng máy.
Quý khách có nhu cầu tìm hiểu máy làm mì bao nhiêu tiền có thể tới showroom của công ty.
Ngoài ra công ty còn có thêm nhiều dòng máy mì khác, các bạn có thể liên hệ thêm để được tư vấn tốt hơn về những sản phẩm cải tiến mới nhất nhé.
✅ Công Ty TNHH IRATO VIETNAM
? Website: https://vinairato.com
? Địa chỉ: 73B, Lương Trúc Đàm, Phường Hiệp Tân, Quận Tân Phú
☎️HOTLINE: 0936.686.030 (call/zalo/sms)
?Fan page: fb.me/Iratocompany
———————————————–
Công ty TNHH IRATO VIETNAM
✅ Chuyên cung cấp dây chuyền, máy móc sản xuất
✅ Hỗ trợ tư vấn, lắp đặt nhà máy
✅ Hỗ trợ chuyển giao công nghệ sau khi mua máy
