Cách làm hủ tiếu xào bằng máy chiên xào điện từ

Cách làm đơn giản để có món hủ tíu xào thơm ngon, hấp dẫn để chiêu đãi gia đình, bạn bè. Đảm bảo, ai ăn cũng ghiền và nhớ hoài hương vị đặc biệt của món ăn này đó! Ngày sau đây Irato sẽ hướng dẫn bạn cách làm hủ tiếu xào bằng máy chiên xào điện từ

Nguyên liệu cần chuẩn bị cho món hủ tíu xào

Thịt heo 300 Gr

Hủ tiếu 350 Gr

Hành lá 3 Nhánh

Giá đỗ 100 Gr

Bông hẹ 100 Gr

Cà rốt 1 Củ

Tỏi 2 Tép

Dầu ăn 2 Muỗng canh

Muối 1/2 Muỗng cà phê

Bột ngọt 1 Muỗng cà phê

Hạt nêm 2 Muỗng cà phê

Tiêu 1/4 Muỗng cà phê

Nước mắm

Cách làm hủ tiếu truyền thống

Rửa sạch thịt với muối rồi rửa lại với nước lạnh. Để thịt ra rổ cho ráo hoặc dùng giấy thấm khô miếng thịt. Sau đó thái thịt ra thành từng lát mỏng. Rửa sạch hành lá rồi thái nhuyễn. Ướp thịt với hành lá, 1 muỗng canh nước mắm, 1/4 muỗng canh muối, 1 muỗng cà phê hạt nêm, 1/2 muỗng cà phê bột ngọt, ¼ muỗng cà phê tiêu. Trộn đều cho thịt thấm gia vị. Cắt bỏ phần già của bông hẹ, rồi cắt khúc vừa ăn, rửa giá đỗ và bông hẹ rồi để ráo. Bào vỏ cà rốt, thái sợi. Ngâm hủ tiếu trong nước khoảng 15 phút để xào hủ tiếu nhanh chín hơn.

Làm nước sốt hủ tiếu xào: hòa tan 3 muỗng canh nước, 1/2 muỗng canh muối, 1 muỗng cà phê hạt nêm, 1/2 muỗng cà phê bột ngọt với nhau. Tỏi bóc vỏ rồi băm nhuyễn. Đun nóng dầu ăn, cho tỏi vào phi thơm. Tỏi vừa chuyển sang màu vàng thì cho thịt vào xào chín. Thịt vừa chín thì cho lần lượt cà rốt, bông hẹ, giá đỗ vào xào chín. Cho ½ nước sốt vào rau, xào đều cho thấm, sau đó cho rau và thịt vừa xào ra dĩa.

Cách làm hủ tiếu xào: Vớt hủ tiếu ra rổ, cho hủ tiếu vào chảo vừa xào rau khi nãy. Dùng đũa đảo đều hủ tiếu và cho từng muỗng nước sốt vào trộn đều. Khi xào các bạn nhớ để lửa vừa để hủ tiếu không bị khét ở đáy chảo nhé. Hủ tiếu mềm thì cho phần rau xào vào. Trộn đều hủ tiếu và rau với nhau nữa là hoàn thành.

Cho hủ tiếu xào ra dĩa, rắc thêm tiêu rồi dùng nóng. Để món hủ tiếu xào đậm đà hơn, bạn nên chan thêm một ít nước tương ớt sẽ ngon lắm đấy. tuyệt vời cho dân văn phòng bận rộn đấy nhé.

Cách làm hủ tiếu xào bằng máy chiên xào điện từ

Về sơ chế vẫn sẽ như cách sơ chế truyền thống mà Irato đã nêu ở phần trên

Tiếp theo sẽ đến phần xào hủ tíu

Trước tiên bạn cần khởi động máy chiên xào điện từ cho lòng chảo của máy nóng lên, hãy cho một ít dầu ăn vào máy để xào các loại topping cũng như làm nước sốt. sau khi dùng máy chiên xào điện từ để xào tự động các topping đã chín thì chúng ta hãy để rein ra một đĩa. Sau đó bạn hãy chọn chế độ thiết lập sẵn là món hủ tíu xào. Sau đó bạn chỉ cần cho hủ tíu vào máy và máy sẽ tự đảo hủ tíu sỡ tự rời ra, không dính vào nhau, bạn cũng không cần sử dụng, dụng cụ để đảo. Sau đó bạn hãy cho nước xốt cũng như các topping còn lại vào máy

Cho hủ tiếu xào ra dĩa, rắc thêm tiêu rồi dùng nóng. Để món hủ tiếu xào đậm đà hơn, bạn nên chan thêm một ít nước tương ớt sẽ ngon lắm đấy. Cách làm hủ tiếu xào bằng máy chiên xào điện từ đơn giản phải không nào.