Dimsum chay là món ăn lạ miệng và hấp dẫn. Cùng vào bếp đổi vị cho cả nhà với món dimsum chay thơm ngon bổ dưỡng bạn nhé.

Nguyên liệu chuẩn bị làm món Dimsum chay

Phần vỏ Dimsum:

  • 100 gram bột mì.
  • 110 gram bột năng.
  • 400ml nước.
  • 25 gram rau chân vịt.
  • 1 muỗng canh dầu ăn.

Phần nhân Dimsum:

  • 500 gram củ đậu cắt sợi.
  • 70 gram cà rốt cắt sợi.
  • 50 gram nấm hương cắt hạt lựu.
  • 30 gram tôm khô rửa sạch cắt nhỏ.
  • 35 gram đậu phộng rang.
  • 10 gram hành ngò.

Phần nước chấm Dimsum:

  • 1,5 muỗng cà phê nước tương.
  • 1 muỗng cà phê đường.
  • 1 muỗng cà phê muối .
  • Hạt tiêu.

Các bước thực hiện Dimsum Chay:

Bước 1: Bắc chảo lên bếp cho 2 muỗng canh dầu ăn vào nấu nóng thì cho phần tôm kho vào xào thơm sau đó ta cho củ đậu, cà rốt và nấm vào xào cho chín tới thì nêm hạt nêm chay hay muối cho vừa vị. Tiếp theo cho hành ngò và đậu phộng vào trộn đều rồi tắt bếp. 

Bước 2: Bắc nồi nước lên bếp nấu sôi thì cho rau chân vịt xay nhuyễn vào. 

Bước 3: Ở một cái tô khác trộn đều bột mì và bột năng sau đó cho vào nối nước rau chân vịt, dùng muỗng trộn đều cho đến khi được  hỗn hợp đồng nhất dẻo mịn.Cho bột ra mâm sau đó dùng dầu ăn thoa tay để chống dính sau đó nhào một thật kỹ.Nguyên liệu làm món dimsum chay

Cach lam dimsum chay ngon tai nha
Chia bột thành từng phần bằng nhau sau đó vo tròn cán mỏng bột.
Các bước làm vỏ bánh Dimsum chay

Đối với các cơ sở làm Dimsum, bánh bao quy mô lớn thì quy trình cán bột làm vỏ bánh thủ công sẽ phải tốn nhiều thời gian mà năng suất lại không cao. Chưa kể, các cơ sở Dimsum, bánh bao thủ công luôn cần sử dụng nhiều thợ để cán bột, gói Dimsum nhưng tình trạng thiếu hụt nhân công luôn xảy ra. Thậm chí, các nhân công làm vỏ bánh Dimsum không đều tay và không đảm bảo chất lượng vệ sinh an toàn thực phẩm. Điều này ảnh hưởng nghiêm trọng đến uy tín và khó mở rộng mạng lưới kinh doanh. 

Máy làm vỏ bánh bao, Dimsum tự động Irato là dòng máy sản xuất vỏ bánh số lượng lớn, tự động chia bột, cán mỏng và nhanh chóng tạo hình từ máy làm vỏ bánh đều, đẹp mắt, đảm bảo chất lượng vệ sinh an toàn thực phẩm.

May lam vo ha cao - banh bao

Loại máy này rất phù hợp cho các cơ sở sản xuất, kinh doanh các loại bánh: Dimsum, Bánh bao xá xíu, Bánh bao chiên, bánh bao nhí, Thang Bao, Sủi Cảo, Bánh bao Momo, Bánh bao Manti, Bánh Mandu, Bánh Modak… Mỗi giờ, máy có thể sản xuất được từ 4000 – 12.000 vỏ bánh bao chất lượng cao. 

 

Đặc biệt, nhờ tính đa năng, tiện dụng nên các cơ sở sản xuất có thể sản xuất được nhiều loại vỏ bánh khác nhau: Vỏ bánh xếp, vỏ bánh há cảo, vỏ bánh gối, da hoành thánh, Vỏ Dimsum, vỏ bánh bột lọc, Vỏ bánh Dumpling… 

 

Máy làm vỏ bánh há cảo Irato đã đồng hành và phát triển vững mạnh cùng rất nhiều cơ sở sản xuất Dimsum, há cảo, bánh bao ở Việt Nam. Nhiều cơ sở không chỉ kinh doanh thành công mà còn phát triển quy mô sản xuất và mở rộng thị trường, thương mại hóa các loại vỏ bánh hoặc xuất khẩu sản phẩm sang nước ngoài.

May lam vo banh bao cho nha hang

Bước 4: Múc 1 muỗng phần nhân cho vào giữa phần bộ bánh sau đó khéo léo dùng ngón trỏ và ngón cái gấp mép bánh lại từ trái sang phải.

Cach nang Dimsum ngon va dep


Bước 5:
Cho dimsum vào xửng hấp hấp trong 20 phút là chín. Pha nước chấm chay.Tiến hành gói Dimsum chay

Huong dan lam Dimsum chay cuc ngon


Cho món dimsum chay vào xửng hấp

Bước 6: Cho bánh dimsum sau khi hấp chín cho ra đĩa. Bày ra bàn cùng chén tương ớt và chén nước chấm chay mới pha. Mời mọi người cùng thưởng thức. 

Chúc các bạn thực hiện thành công món dimsum chay thơm ngon hấp dẫn 

Để mua máy làm vỏ bánh bao, Dimsum IRATO, các bạn vui lòng liên hệ HOTLINE của Công ty IRATO hoặc đến trực tiếp showroom IRATO để được tư vấn và chọn mua được sản phẩm phù hợp nhất. Các sản phẩm của IRATO đảm bảo chất lượng, uy tín, bảo hành 12 tháng, bảo trì trọn đời, bảo vệ mọi quyền lợi của khách hàng.

✅ Công Ty TNHH IRATO VIETNAM

🌐 Website: https://vinairato.com

🏠 Địa chỉ: 73B, Lương Trúc Đàm, Phường Hiệp Tân, Quận Tân Phú

☎️HOTLINE: 0936.686.030 (viber/zalo/sms/whatsapp)

🏠Fan page: fb.me/Iratocompany

 

Trả lời

Email của bạn sẽ không được hiển thị công khai. Các trường bắt buộc được đánh dấu *