Bánh giò là một trong những món ăn rất đỗi quen thuộc với mọi gia đình. Người ta thường dùng bánh giò trong bữa sáng bởi tính nhanh gọn, tiện lợi và nhiều dinh dưỡng. Ngoài ra, bánh giò cũng là 1 trong những món ăn đường phố được rất nhiều bạn trẻ yêu thích. Đặc biệt là trong tiết trời se se của mùa thu hay lành lạnh của mùa đông, bạn có thể bắt gặp bất kì 1 gánh hàng rong hay quán ăn vỉa hè với biển hiệu bánh giò nóng trên đường phố Hà Nội. Những chiếc bánh giò thơm ngon hấp dẫn này tưởng như rất khó để làm nhưng thật ra lại rất đơn giản. Bạn hãy theo dõi công thức siêu chi tiết dưới đây để làm những chiếc bánh giò mềm mịn mời gia đình cùng thưởng thức nhé. Bài viết dưới đây Irato sẽ hướng dẫn bạn cách làm bánh giò nóng mềm mịn đơn giản chuẩn vị Hà Nội.
Nguyên liệu làm Bánh giò
Thịt heo băm 200 gr
Bột gạo
Bột năng
Trứng cút
Nấm hương
Nấm mèo
Nước dùng gà
Hành tây
Hành tím băm
Lá chuối
Hành phi
Tỏi băm
Tiêu
Hạt nêm
Dầu ăn
Muối
Xào nhân bánh giò
Đặt 1 cái chảo lên bếp, cho vào chảo 1 ít dầu ăn, đợi dầu nóng rồi cho tiếp 1 muỗng canh tỏi, 1 muỗng canh hành tây, 1 muỗng canh hành tím băm vào xào thơm rồi cho 200gr thịt heo bằm vào.
Khi thịt gần chín thì cho 20gr nấm hương, 30gr nấm mèo đã ngâm mềm cắt nhỏ và 1 muỗng canh hành phi vào. Nêm 1 muỗng canh muối, 1 muỗng canh hạt nêm, 1 muỗng canh tiêu vào đảo đều 5 phút rồi tắt bếp.
Nấu bột vỏ bánh giò
Cho 320gr bột gạo và 80gr bột năng, 1/2 muỗng canh muối trong 1 cái nồi lớn có 1,5 lít nước hầm xương rồi hòa đều.
Sau đó bắt lên bếp khuấy liên tục trên lửa nhỏ, thêm 1 muỗng canh dầu ăn, khuấy liên tục đến khi bột đặc lại thì tắt bếp.
Sơ chế lá chuối
Lá chuối tươi bạn mua về trụng qua nước sôi cho sạch và dễ gói. Bạn trải 1 lớp màng bọc thực phẩm lên mặt bàn rồi đặt lá chuối lên trên và gấp lại thành hình phễu.
Gói bánh giò
Múc 1 muỗng bột cho vào trong phễu rồi dàn đều. Sau đó cho hỗn hợp nhân và trứng cút vào giữa và múc thêm 1 muỗng bột nữa phủ lên phía trên phần nhân, dàn đều. Bạn có thể nhúng muỗng vào chén dầu ăn để việc dàn đều bột bánh dễ dàng.
Hấp bánh giò
Gói chiếc bánh lại, cột dây cho bánh thêm chắc chắn rồi cho vào trong xửng, hấp khoảng 20 – 25 phút là bánh chín.
Thành phẩm
Bánh gói đều, khi bóc lá ra mặt bánh bóng mượt. Bánh chín trong, cùi bánh mềm, không nhão. Nhân bánh dậy mùi hạt tiêu, thịt không dai, vị vừa ăn.
Quy trình làm bánh giò bằng máy làm bánh siêu dính Irato khác gì so với làm bánh giò thủ công
Máy làm bánh siêu dính đa năng IRATO là dòng máy tiên tiến nhất không sẽ tiện lợi so với làm bánh giò thủ công, đặc biệt với máy làm bánh siêu dính đa năng Irato sẽ không cần phải tạo hình bánh, hay nhồi nhân mà vẫn cho ra sản phẩm bánh giò thơm ngon, chuẩn vị Hà Nội
Máy làm bánh đa năng – máy nặn bánh đa năng Irato làm được bánh giò, bánh dầy, bánh mochi
Máy làm bánh đa năng – Máy nặn bánh đa năng IRATO là loại máy có thể làm được mọi loại bánh, từ loại bánh làm từ bột mì cho tới loại bánh làm từ các loại bột siêu dính nhất, dai nhất như là bột nếp, bột gạo/ bột năng/ bột lọc nhào với nước sôi như bánh ít, bánh ít lá gai, bánh dầy, bánh bao, bánh mochi, chả hoa thả lẩu… Tại Việt Nam, các loại bánh “siêu dính” này thường phải làm bằng thủ công vì máy bánh bao/ máy đùn nhân thông thường không thể làm được.
Máy làm bánh đa năng IRATO có ngoại hình cứng cáp, sáng bóng, sử dụng công nghệ hiện đại nhất trên thế giới nên máy có thể sản xuất bánh tự động, tích hợp các công đoạn khó khăn nhất trong dây chuyền làm bánh thủ công: nhào trộn bột, tạo vỏ bánh đồng đều đúng định lượng, đùn nhân bánh đúng trọng lượng và tạo hình bánh đẹp mắt.
Nhờ sự cải tiến của kỹ thuật cơ khí, máy nặn bánh đa năng IRATO có thể làm được bánh bao nhân nước, bánh bao không nhân, bánh bao nhân khô, bánh bao nhân trứng, bánh mochi, bánh dầy/ bánh giầy, bánh giò, chả cá viên… Nếu muốn thay đổi hình dạng bánh, khách hàng có thể dễ dàng thay khuôn làm bánh.
Thông tin kỹ thuật của Máy Làm Bánh siêu dính Irato
Mã sản phẩm: IRT-MBD
Nguồn điện: dùng điện 1 pha hoặc 3 pha
Công suất tiêu thụ 0.5 kW/h
Khối lượng mỗi bánh: Tùy chỉnh theo yêu cầu sử dụng
Trọng lượng máy: 1000 Kg
Kích thước máy ( D x R x C): 150 x 150 x 180 cm
Năng suất: 5000 cái bánh/ giờ
Công dụng: Nhồi nhân và tạo hình mọi loại bánh
Công dụng của máy máy làm bánh giò, máy làm bánh siêu dính Irato
Máy làm bánh siêu dính Irato là dòng máy đa năng chinh phục được mọi loại bánh làm từ bột siêu dính nhất như bột nếp, bột năng, bột lọc, bột gạo… dễ dàng làm ra bánh mochi, bánh ít, bánh dầy, bánh giò, chả viên, bò viên, chả hoa thả lẩu, bánh bao…
Máy làm bánh siêu dính Irato có thể thay thế các thiết bị làm bánh riêng lẻ : máy nhào bột bánh bao, máy nặn bánh, máy tạo hình bánh, máy đùn nhân bánh, khuôn làm bánh… Chính vì vậy chiếc máy làm bánh bao đa năng này sẽ giúp bạn tiết kiệm chi phí, giảm bớt những khó khăn, cực nhọc trong quá trình sản xuất:
Tự động chia nhân bánh theo đúng định lượng
Tự động nhồi nhân vào bánh
Tự động tạo hình bánh theo nhu cầu sử dụng
Làm được nhiều loại bánh khác nhau
Không làm biến dạng bánh sau khi nặn
Dễ dàng điều chỉnh độ dày mỏng của vỏ bánh
Dễ dàng thay đổi kích thước bánh
Máy dễ sử dụng, dễ vệ sinh
Những lợi ích của máy làm bánh đa năng – máy làm bánh siêu dính IRATO
Máy nặn bánh siêu dính tại Vina Irato đem lại rất nhiều lợi ích thiết thực. Chắc chắn rằng bạn sẽ rất hài lòng khi sở hữu dòng máy cao cấp, hiện đại này.
Tiết kiệm nhân công lao động
Nhồi nhân bánh và tạo hình bánh là công đoạn vô cũng tốn thời gian khi chế biến. Một cơ sở sản xuất bánh hay nhà hàng cần phải có nhiều nhân công mới có thể làm được kịp số lượng bánh cung cấp cho thị trường.
Tuy nhiên, chỉ cần 1 chiếc máy bánh đa năng Irato (dòng máy làm được các loại bánh siêu dính) và 1 người điều khiển là bạn có thể sản xuất ra hàng loạt chiếc bánh thơm ngon.
Tiết kiệm sức người giúp bạn tiết kiệm được rất nhiều tiền thuê nhân công
Năng suất máy cao
Với máy làm bánh của Irato bạn chỉ mất 1 giờ đã có thể sản xuất khoảng 5000 chiếc bánh đều và đẹp.
Tạo hình bánh linh hoạt
Không như những chiếc máy làm bánh bao ngày xưa, Irato đã thiết kế để cho ra một thiết bị thay đổi hình dáng bánh linh hoạt theo ý thích của bạn. Máy cùng điều chỉnh được tốc độ nhồi nhân, nặn bánh theo nhu cầu sản xuất.
Cho ra chất lượng bánh đồng đều
Bạn sẽ không còn nỗi lo lắng khi bánh có cái quá nhiều bột, cái quá nhiều nhân bởi bộ phận cắt bột và nhân bánh bao của Irato cực kỳ đồng đều theo như mong muốn của bạn. Chiếc máy này cũng cho ra hàng nghìn chiếc bánh bao đều nhau như một về hình dạng.
Chất liệu an toàn với sức khỏe
Máy làm bánh Irato được thiết kế bằng chất liệu thép cao cấp không gỉ chuyên dùng cho thực phẩm giúp bạn bảo đảm được về sinh an toàn thực phẩm.
Hệ thống băng tải có thể nâng lên hạ xuống nhịp nhàng giúp bánh giữ nguyên hình dạng sau khi nặn.
Dễ dàng sử dụng và vệ sinh máy móc
Với bộ điều khiển trên màn hình cảm ứng, bất kỳ ai cũng có thể vận hành chiếc máy này.
Không cần tốn nhiều thiết bị để làm ra các loại bánh như: máy làm bánh nhân thịt, nhân đậu xanh ngọt, bánh dầy không nhân,…
Sau khi sử dụng, bạn có thể dễ dàng tháo lắp một số bộ phận để vệ sinh máy.
Máy làm bánh đa năng Irato phù hợp với mọi không gian sống, thích hợp cho mọi cơ sở sản xuất bánh bao và các hộ gia đình làm bánh gia truyền. Khi sử dụng máy, bạn không chỉ tiết kiệm được chi phí, giảm nhân công, nâng cao năng suất, chất lượng bánh thành phẩm và nhiều lợi ích khác như: tối ưu hóa quy trình sản xuất, phát triển, dễ dàng mở rộng được thị trường và nhanh chóng thu hồi vốn đầu tư mua máy.
Giá máy làm bánh giò bao nhiêu?
Hiện nay, máy nặn bánh bao, máy làm bánh dày, máy làm bánh mochi , máy làm chả viên thả lẩu tự động trên thị trường có nhiều mức công suất và có các giá khác nhau, dao động từ 80 triệu đồng trở lên. Nhìn chung, mức giá này là hợp lý chứ không đắt đỏ.
Các bạn nên chọn máy có mức công suất phù hợp với quy mô hoạt động của cơ sở, hoạt động mạnh mẽ, bền bỉ, hiệu quả cao chứ đừng vội vàng chọn mua các dòng máy làm bánh bao cũ, máy nặn bánh bao thanh lý – giá rẻ.
Sự chênh lệch về giá máy làm bánh bao mới – cũ không nhiều, nhưng khi sử dụng máy cũ, máy thanh lý – máy giá rẻ sẽ có rất nhiều rủi ro đáng tiếc, dễ hư vặt hoặc thậm chí là tiền mất tật mang. Do đó, khi các bạn muốn đầu tư mua máy làm bánh bao thì nên cân nhắc lựa chọn: máy móc chất lượng, hoạt động ổn định, bền bỉ, công ty uy tín, chế độ bảo hành, bảo trì tốt, tận tình.
Mua máy làm bánh giò uy tín ở đâu?
Vinairato là đơn vị chuyên nghiên cứu, chế tạo và phân phối các loại máy móc, thiết bị công suất lớn dùng trong sản xuất lương thực thực phẩm, máy làm bánh công nghiệp bền bỉ, chất lượng nhất mà giá thành rất phải chăng, chỉ khoảng 2 – 3 tháng tiền thuê nhân công.
Sản phẩm máy tạo hình bánh đa năng của Vinairato luôn tặng kèm cho khách hàng bộ phụ tùng và khuôn làm bánh với nhiều loại kích thước, kiểu dáng bánh bao khác nhau cho khách hàng lựa chọn.
Hơn nữa, Vinairato còn hỗ trợ thêm “bộ phụ kiện thay thế” để các cơ sở có thể chủ động thay thế khuôn làm bánh, tháo lắp, vệ sinh máy…
Hãy liên hệ đến IRATO để được hỗ trợ vận hành máy trực tiếp và nhận tư vấn kĩ nhất về mọi dòng máy.
Quý khách có nhu cầu tìm hiểu máy làm bún tươi bao nhiêu tiền có thể tới showroom của công ty.
✅ Công Ty TNHH IRATO VIETNAM
? Website: https://vinairato.com
? Địa chỉ: 73B, Lương Trúc Đàm, Phường Hiệp Tân, Quận Tân Phú
☎️HOTLINE: 0936.686.030 (call/zalo/sms)
?Fan page: fb.me/Iratocompany
———————————————–
Công ty TNHH IRATO VIETNAM
✅ Chuyên cung cấp dây chuyền, máy móc sản xuất
✅ Hỗ trợ tư vấn, lắp đặt nhà máy
✅ Hỗ trợ chuyển giao công nghệ sau khi mua máy
