Nếu Như với món phở nước thường ngày bạn đã thường xuyên ăn và bắt đầu chán với món phở, thì bạn có thể làm ngay món phở xào để có thể đổi món đấy.
Trong bài viết này, Irato sẽ chia sẻ đến các bạn bí quyết làm phở xào ngon và nhanh.
Bí quyết làm phở xào thơm ngon
Chuẩn bị nguyên liệu làm phở xào
– 200gr thịt bò thăn
– 500gr bánh phở
– 300gr cải ngọt
– 100gr hành tây
– 100gr cà rốt
– 100gr hành hoa
– Gừng tươi, hành khô
– Rau răm
– Gia vị: nước mắm, dầu ăn, muối, mì chính
Chế biến phở xào
– Cà rốt, hành tây, cà chua, hành hoa rửa sạch. Cà rốt thái sợi; hành tây, cà chua bổ múi cau; hành hoa cắt khúc. Đây là những nguyên liệu giúp cho món phở xào thêm màu sắc hấp dẫn và ngon miệng.
– Thịt bò rửa sạch và thái mỏng, ướp thịt bò với ít hạt nêm, gừng tươi thái chỉ.
Bước 2: Xào thịt bò
– Phi thơm hành khô một ít dầu ăn trong chảo, cho thịt bò vào xào với lửa lớn để thịt bò vừa chín tái là được, đổ thịt ra đĩa.
Bước 3: Luộc rau cải
– Cải ngọt cắt bỏ gốc rửa sạch, luộc sơ qua rồi ngâm vào âu nước lạnh cho rau cải được xanh.
Xào phở
Xào phở thủ công
– Đặt chảo lên bếp, thêm ít dầu ăn sau đó cho bánh phở vào xào, dùng đũa tơi đều bánh phở lên. Cho bánh phở ra đĩa.
– Đun nóng 1 chảo khác với ít dầu ăn, lần lượt cho cà rốt, hành tây, cải xanh và cà chua vào xào.
– Khi các nguyên liệu gần chín thì đổ thịt bò vào xào chung. Bước này xào nhanh tay để rau củ quả được giòn, thịt bò không quá kỹ. Sau cùng cho bánh phở vào trộn đều lên cùng hành răm vào. Nêm nếm gia vị cho vừa miệng là được.
Xào phở bằng máy chiên xào điện từ
Bên cạnh cách xào phở truyền thống thì các quán ăn cao cấp, khách sạn 5 sao cũng có thể làm phở xào bằng máy chiên xào điện từ để bánh phở mềm, dai, ngon, bóng đẹp phở thấm gia vị, hòa quyện cùng các loại topping khác.
Cách làm phở xào rất đơn giản đúng không nào! Với món phở xào bạn có thể thưởng thức vào buổi sáng, thay cho món phở bạn ăn thường ngày.
Đặc biệt với máy chiên xào điện từ bạn có thể thưởng thức món phở xào bất cứ lức nào bạn muốn.
Hãy liên hệ đến IRATO để được hỗ trợ vận hành máy trực tiếp và nhận tư vấn kĩ nhất về mọi dòng máy.
✅ Công Ty TNHH IRATO VIETNAM
? Website: https://vinairato.com
? Địa chỉ: 73B, Lương Trúc Đàm, Phường Hiệp Tân, Quận Tân Phú
☎️HOTLINE: 0936.686.030 (viber/zalo/sms/whatsapp)
?Fan page: fb.me/Iratocompany
———————————————–
Công ty TNHH IRATO VIETNAM
✅ Chuyên cung cấp dây chuyền, máy móc sản xuất
✅ Hỗ trợ tư vấn, lắp đặt nhà máy
✅ Hỗ trợ chuyển giao công nghệ sau khi mua máy
